在迭代分析中我们分析了每日优鲜APP的产品功能的迭代步骤，接下来我们看一下这些功能分别满足了用户的什么需求，以及在整个app中是如何分布的。这主要通过产品结构进行分析，下图为每日优鲜APPV9.8.24.0的产品结构脑图：

为了便于分析，笔者通过对每日优鲜的产品结构按照用户、场景、需求和功能进行重新梳理会得到下面的表格：

整体分析

由于每日优鲜APP的目标用户是年轻消费群体，所以产品需要重点满足19-40岁用户的潜在需求。用户在使用每日优鲜APP下单时，会存在三种场景：购买前、购买中和购买后。购买前是指用户从进入APP到加入购物车结算前的过程，购买中是指用户从购物车至结算页付款完成的过程，购买后是指用户付款之后的过程。

（1）购买前

不同年龄段用户，在购买前既有共性需求，又有各自年龄段的个性化需求。共性需求包括快速定位目标品类、了解产品品质和安全性等。

平台首页中八大商品分类和底部Tab”分类”中十二大商品分类模块满足用户快速定位目标品类的需求。

商品详情页—“商品详情”/”每日优鲜向您承诺”中包含的商品产地、规格、保质期等信息，满足用户了解产品品质、安全性的需求。

对19-23岁的目标用户，一般为大学校园中的宅男宅女，他们喜欢玩游戏和追剧，想吃水果却不愿意出门，对水果到家有较高的需求。

由于大部分学生没有职业性收入，用户对平台的优惠券信息比较敏感，APP底部Tab”我的”—“优惠券”模块可以帮助其快速了解优惠券信息，如未过期、即将过期、已过期。

同时，该用户群体对新事物的学习能力和接受能力较强，同宿舍、同班同学较多，APP首页—“优鲜果园免费领水果”/“储值优惠”/“免费领”/“天天赚钱”中的各种玩法，可以帮助他们享受到更多优惠。

对24-30岁的目标用户，一般为未成家的职场人士，他们工作繁忙，下班身心俱疲，很难再去超市或菜市场购买食材，对他们来讲临近下班或下班路上线上购买食材，到家直接领取最为方便。

对于目标明确想节省时间下单的用户，首页—搜索框可以为他们提供更高效的搜索。

对于想购买某些生鲜，却不知如何做菜的用户，平台再每种食材的商品详情页都增加了“菜谱做法”，帮助用户根据想吃的菜寻找食材并下单。

对于想节省时间做快手菜的用户，平台首页—“快手美食”模块、底部Tab”吃什么”—“快手菜”模块和底部Tab”分类”—“快手美食”模块都提供了快手菜的食材供选择。

对31-40岁的目标用户，一般已成家，以家庭为采购的单位，大多数家庭希望在经济实惠的同时吃的更健康，菜品的种类更多，能满足家中不同场景、不同年龄的饮食需求。

首页—“热销排行榜”/“今日秒杀”/“优鲜菜场”可以满足购买特价菜品的需求。

底部Tab”吃什么”—“今日推荐”模块中，详细介绍了不同菜品的做法，种类丰富。菜谱分为精选、私房菜、肉类、快手菜、蔬菜等，详细分类中包括“宝宝餐”、“孕妇”、“哺乳期”、“减肥餐”、“家庭餐”等。

（2）购买中

在商品“购买中”这个过程，各年龄段用户关心的问题基本类似，如优惠明细、具体配送时间、凑单免运费等，这些都可以通过每日优鲜APP底部Tab”购物车”页和之后结算页中的相关内容实现。用户对于商品售后的需求，可以通过APP底部Tab”我的”中的“退款/售后“”来实现。

（3）购买后

在购买后，用户可以通过底部Tab“我的”中的相关模块，了解积分兑换信息，优惠券、余额、商品券信息，配送进度，及更多省钱玩法。

通过以上分析可以发现，每日优鲜APP的功能设计可以同时较好满足不同年龄段用户在不同场景下的各项需求。对于高频需求，用户只需要一步或者两步操作即可获得所需信息，功能排布合理，重点突出。

八、运营路径分析

人们常说“产品负责生孩子，运营负责养孩子”，可见产品的成长离不开运营活动，那每日优鲜是如何推广这款产品的呢？2015-2017年，生鲜电商竞争激烈，经历了群雄逐鹿时期和之后的市场洗牌期，各大生鲜电商在这一段时期，深耕模式和渠道，鲜有传播上的动作，每日优鲜也不例外。每日优鲜选择的真正发力做传播的时间点，是在2017年。2017年起，每日优鲜的运营活动大体可以分为两类：

8.1 着重围绕着“爱”来表达，宣传品牌的温度

2017年8月-9月，每日优鲜在线上和线下同时发起了“好好吃饭，用心生活”活动；

2018年1月每日优鲜发布春节暖心短片《为爱优选，让家常，不寻常》；

2018年2月每日优鲜复活 90 年代的北京饮料“摩奇”，进行一次成功的怀旧营销，5月每日优鲜独家首发2018新摩奇；

2018年4月24-25日，每日优鲜《你也很好吃》系列广告视频在腾讯、优酷、爱奇艺等视频平台上线；

2018年8月，每日优鲜推出“只因那一味，爱上一座城”城市美食有奖互动活动，用户说出心中的城市与对应美食，或者被种草的城市美味，参与有奖话题互动；

2018年8月17日同时也是七夕情人节，QQ音乐联合每日优鲜打造了一场以“听见19℃的夏天”为主题的营销活动。通过线上推出水果歌单，线下快闪互动等，为用户构建了更为丰富的听歌场景，也使用户的消费体验更加饱满；

2020年2月，每日优鲜发布纪录短片《我们的英雄》，讲述了疫情期间，空城北京正在发上的和快递员这些“平凡坚守者”正在经历的；

2020年2月14日 每日优鲜发起“无接触表白”活动；

2020年2月21日，每日优鲜发布公益单曲《GIVE ME 5》；

2020年3月8日每日优鲜发起“听女人的话”活动，通过联合 10 名女星发起的 ” 在家吃饭 ” 公益倡导，每日优鲜希望更多人能重视在家吃饭的温暖，人们也能对女性群体有更多理解和关爱。

8.2 促销活动

2018年2月年后不“吃土” 每日优鲜开启周三半价日活动；

2018年7月每日优鲜每日优鲜结合世界杯推出的“小龙虾食界杯”营销推广活动，从打造趣味的吃虾环节到提供沉浸式的看球体验，吸引众多吃货球迷的积极参与，瞬间在网上刷屏；

2019年1月每日优鲜“年货节”启动；

2019年11月每日优鲜11·11五折优惠“鲜”翻全城‘’、“品类日真5折”秒杀等活动；

2020年1月发起“生鲜年货随叫随到，每日优鲜春节不打烊 ”活动；

其他此类营销活动还包括：上线“全国送”频道、“狂撒1亿现金红包活动”、“618大促”、“双十一超级生鲜节”、“年货节开启”、“每日优鲜春节不打烊”、“17生鲜节”等。

2020年2月每日优鲜发起#共赢行动#，诚邀全国线下餐饮品牌加入，共同开拓成品、半成品速食产品，为全国餐饮品牌拓展新销路、开辟新增长，让千万家庭在家吃饭省时省力，享受有品质的安心美食。随后，西贝莜面村、云海肴、眉州东坡、广州酒家等十余家餐饮品牌入驻每日优鲜。无论是地方经典还是网红名菜，最快30分钟送到家。

九、总结

通过对生鲜电商行业及每日优鲜APP的整体分析，我们可以得出以下几个结论：

1）政策、经济、社会文化、技术等因素的共同作用，合力推动了生鲜电商市场的持续火爆，中国生鲜电商市场还存在巨大的人口红利和市场空间，未来几年依然会保持高速增长。

2）目前我国生鲜电商市场的一大特点是各种业务模式并存，竞争持续升级。除传统生鲜电商外，“平台+到家”模式、“自营前置仓+到家”模式、“到家+到店”模式、社区拼团模式等创新发展模式不断涌现。从目前的的发展情况看，还难以判断哪种发展模式能在混战拼杀中最后突围。

3）从发展路径分析，每日优鲜的核心竞争力有两点：一是供应链和基础设施，二是高效智慧体系。供应链和基础设施包括控制原产地资源、冷链体系规模庞大和前置仓规模不断扩大。高效智慧体系以大数据和人工智能为基础，包括智慧营销、智慧物流、智慧供应链。

4）在生鲜电商产业链中，主要有三个参与方：上游供应商、电商平台、消费者，电商平台需要满足上游供应商的需求，做好商品采购工作；同时，需要充分发掘下游消费者的需求，提供高效优质的解决方案。

通过分析发现，每日优鲜能为消费者提供安全、优质、易得、价格合理、购买效率高的生鲜产品购买渠道，较好满足了消费者的需求。

同时，每日优鲜通过“2亿元重金布局上游”（品牌孵化基金、金融服务、品质检测服务）和“三0计划”（0费用、0退货、0账期）保障了上游供应商的权益。

5）每日优鲜当前的核心业务是高品质生鲜最快1小时到家。要想维持营收的正向增长，必须提升用户数量、转化率和客单价。每日优鲜依托腾讯生态圈低成本流量红利和线上线下相结合的运营活动提升用户数量；通过新人优惠活动提高转化率；通过页面设计、优惠活动、会员体系提升客单价。

6）通过版本迭代分析不难看出，每日优鲜从成立至今的发展共分为三个阶段，前期完善产品功能，中期吸引大量用户，后期拓展应用场景和功能满足各类型用户需求。

7）每日优鲜的目标用户是19-40岁的消费群体，用户的使用场景分为购买前、购买中和购买后三个阶段。通过对每日优鲜的功能梳理可以得出结论，其可以同时较好满足不同年龄段用户、不同场景下的各种需求。对于高频需求，用户只需要一步或者两步操作即可获得所需信息，排布合理，重点突出。

8）每日优鲜大规模运营活动开始于2017年左右，大体可以分为两类：围绕“爱”宣传品牌的温度、促销活动。

9）但是也应看到，尽管每日优鲜在一线市场取得了初步成绩，但在规模庞大的三四线城市下沉市场，各生鲜电商依旧胜负未分；同时，“到店+到家”的新零售风头强劲，社区拼团模式也快速发展，每日优鲜依然面临着较大的挑战。